7/25 (六) 14-17:00點 創辦人 蔡榮章老師講座。(第一場)
地點;陸羽教室,限額60名(已登記額滿)
講題 : "後發酵茶形成的香味體系"
1. 後發酵茶的界定
2. 渥堆制茶法的形
3. 入倉的應用
4. 存放的應用
5. 陳化的效應
6. 渥堆、入倉、存放、陳化構成的體系。